Как объяснила в беседе с RT Виктория Погосян, врач-гастроэнтеролог онлайн-страховой «Лучи», вода не задерживается в желудке наравне со всей пищей: она может покидать его быстрее, особенно если выпита отдельно от еды. При этом скорость опорожнения желудка зависит от состава и объёма содержимого, добавила специалист. По её словам, вода может временно изменять кислотность содержимого желудка, но это не нарушает пищеварения. «Желудок регулирует выработку кислоты, а пищеварительные процессы изначально рассчитаны на изменение состава его содержимого. Более того, вода помогает увлажнять пищу и облегчает её проглатывание, поэтому запивать еду вполне нормально», — подчеркнула собеседница RT. Говоря о других напитках, эксперт добавила, что сами по себе соки и газировка не нарушают усвоения пищи. «Однако сладкие напитки увеличивают калорийность рациона, а газировка у некоторых людей может усиливать вздутие, отрыжку или симптомы рефлюкса. Вывод: пить во время еды можно! Выбирайте напитки с учётом своих предпочтений и самочувствия, а воду смело пейте тогда, когда хочется», — пояснила врач. Она предупредила, что чай, кофе, молоко могут снижать усвоение железа из пищи, а также способны влиять на всасывание отдельных лекарств, поэтому лекарства лучше запивать обычной водой, если в инструкции не указано иное, заключила Погосян. Ранее россиян предупредили, что пить слишком горячий чай при боли в горлене стоит.