В эфире радио«Комсомольская правда»он рассказал, что с начала года средний чек в общепите сократился примерно на 20 — 30%, поскольку посетители стали заказывать меньше. По словам Кобяка, некоторые предприятия теряли клиентов и раньше, в том числе из-за того, что переставали удовлетворять запросам посетителей. Дополнительное сокращение спроса могло привести их к закрытию. Для сохранения бизнеса экономист предложил пересматривать меню и способы обслуживания. Среди возможных решений он назвал более доступные блюда, уменьшение порций и специальные предложения для постоянных посетителей бизнес-ланчей. Ранее предприниматель, эксперт в области электронной коммерции Александр Глуглинрассказал, почему маркетплейсы, по его мнению, не вытеснят торговые центры полностью.