По словам эксперта лаборатории «Гемотест», безопаснее всего выбирать грибы, выращиваемые на производстве: шампиньоны и вешенки. При этом, людям с панкреатитом и заболеваниями кишечника, сопровождающимися диареей, много грибов есть не стоит, так как они могут усиливать дискомфорт. «При подагре грибами также увлекаться не нужно — в них есть пуриновые соединения, которые могут усугублять течение болезни», — говорит врач. Кашух подчеркнула, что детям грибы не рекомендуют вводить в рацион раньше трёх лет. «С трёх до пяти—семи лет допустимы только грибы промышленного производства в небольшом количестве. Беременным и кормящим женщинам, а также пожилым людям грибы следует есть с осторожностью, а выбирать предпочтительно промышленные сорта», — заключила собеседница RT. Ранее адвокат АндрейОлифир заявил о том, что за продажу опасных грибов на обочине грозит лишение свободы.